肾炎患者需忌口的食物和药物包括：辛辣、刺激的食物，如辣椒等；过咸的食物，如咸菜等；高蛋白的食物，如豆浆等；非甾体类抗炎药物，如吲哚美辛胶囊等。
一、辛辣、刺激的食物：辛辣刺激食物往往含有大量香料以及挥发油，像葱、姜、蒜、辣椒等都在此列。当人体进行新陈代谢时，辛辣成分需经肾脏部位排泄。而对于患有肾炎的患者而言，若常吃这类食物，会显著增加肾脏代谢的压力，进而致使病情加重，所以肾炎患者应忌口辛辣刺激食物。
1.辣椒：辣椒是典型的辛辣食物，其所含的辛辣成分会加重肾脏负担。
二、过咸的食物：肾炎患者身体内通常有大量水分排泄不畅，易出现浮肿现象。如果经常食用过咸食物，比如咸菜、腌菜、酱油等，会引发钠水潴留，使身体内的水肿更为严重。
1.咸菜：咸菜的盐分含量很高，会加重水肿情况。
三、高蛋白的食物：患有肾炎的患者其肾功能以及新陈代谢能力会明显下降，尿量也偏少，体内毒素不能完全排出。少量摄入高蛋白食物对病情威胁不大，但如果摄入过多，比如鸡蛋、牛奶、豆浆等，就会增加肾脏代谢负担，导致更多尿素积聚体内，使病情加重。
1.豆浆：豆浆属于高蛋白食物，过量食用会影响肾炎患者病情。
四、非甾体类抗炎药物：此类药物虽能起到解热镇痛、抗炎、抗风湿的效果，但会对肾脏造成一定损伤，所以肾炎患者不可使用非甾体类抗炎药物，如布洛芬缓释胶囊、吲哚美辛胶囊、对乙酰氨基酚缓释片等。
1.布洛芬缓释胶囊：会损伤肾脏，肾炎患者不宜使用。
总之，肾炎患者在饮食和用药上都需格外注意，避免因不当的食物摄入或药物使用而加重病情。