一般来说，易瘦体质是指基础代谢率较高、消化吸收功能较好的体质。对于胖人来说，想要变成易瘦体质，可以考虑以下几个方面：
1.健康饮食：
均衡饮食：保证摄入足够的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多吃蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等富含营养的食物。
控制热量摄入：根据个人情况，合理控制每天的热量摄入。避免过度进食和高热量的食物，如油炸食品、甜点、饮料等。
规律饮食：保持规律的饮食习惯，定时进餐，避免过度饥饿或过度饱腹。
2.适量运动：
增加体力活动：增加日常活动量，如步行、爬楼梯、做家务等，尽量减少久坐时间。
有氧运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳、骑自行车等，有助于提高心肺功能和代谢率。
力量训练：结合力量训练，如举重、俯卧撑、深蹲等，可以增加肌肉量，提高基础代谢率。
3.良好的睡眠：
保证充足的睡眠时间：每晚保证7-8小时的高质量睡眠，有助于调节身体的代谢和激素水平。
建立规律的睡眠时间表：尽量保持每天相同的睡眠时间和起床时间，有助于改善睡眠质量。
4.管理压力：
减轻压力：采取适合自己的减压方法，如冥想、瑜伽、深呼吸等，避免长期处于高压力状态。
放松身心：定期进行放松活动，如泡温泉、按摩、听音乐等，有助于缓解身心疲劳。
5.定期体检：
检查身体状况：定期进行全面的身体检查，确保身体健康，排除潜在的健康问题。
咨询医生建议：如有需要，咨询医生关于减肥和健康生活方式的建议，根据个人情况制定合适的计划。
需要注意的是，将胖人变成易瘦体质需要时间和耐心，不是一蹴而就的过程。每个人的身体状况和代谢率都不同，因此可能需要根据个人情况进行适当的调整和个性化的方案。此外，如果有任何健康问题或特殊需求，最好在专业医生或营养师的指导下进行减肥和健康管理。