红糖山楂水有一定的保健功效。从传统养生角度看，适量饮用红糖山楂水有以下几方面作用。
开胃消食方面
促进消化液分泌： 山楂中含有山楂酸等成分，能刺激胃液分泌，红糖山楂水可以在一定程度上帮助增加食欲。一般来说，对于偶尔出现消化不良、胃口不佳的人，喝上一杯温热的红糖山楂水，能让人有想要进食的感觉。缓解积食： 如果吃了较多油腻或难以消化的食物导致积食，红糖山楂水有一定的缓解作用。它能辅助胃肠对食物的消化，减轻腹胀等不适症状。比如有人一顿吃多了，饭后喝上一碗红糖山楂水，能让肠胃更舒服些。
活血化瘀角度
辅助改善血液循环： 红糖有一定的温补作用，山楂中的有效成分对血液循环有一定的调节作用。对于女性来说，在经期如果有轻微的血瘀情况，适量饮用红糖山楂水可能会有一定帮助，但要注意不能替代正规的医疗治疗。不过需要注意的是，对于本身有严重血瘀相关疾病的人，不能只依赖红糖山楂水，还需就医诊治。对寒性体质的调节： 红糖性温，山楂虽然性微温，但相对红糖来说温性没那么强。红糖山楂水对于寒性体质的人有一定的温养身体、促进血液循环的辅助作用，能在一定程度上让身体感觉暖和些。
补充能量层面
提供碳水化合物： 红糖中含有较多的蔗糖等碳水化合物，饮用红糖山楂水后，其中的碳水化合物可以为人体补充能量。比如人在感觉疲劳、体力不足时，喝上一杯红糖山楂水，能快速补充一些能量，让人有精神些。不过它提供的能量相对有限，不能替代主食等主要的能量来源。调节血糖： 适量饮用红糖山楂水可以在短时间内升高血糖，对于一些血糖偏低的人有一定的缓解作用。但对于糖尿病患者等特殊人群，要严格控制饮用，避免血糖波动过大。