小孩断奶后一直不肯吃奶粉，可能是由以下原因引起的：
1.口感不适应：小孩已经习惯了母乳的味道，突然换成奶粉可能会感到不适应。
2.奶嘴问题：奶嘴的口感和形状可能与乳头不同，导致小孩不愿意接受。
3.消化问题：小孩可能对奶粉中的某些成分过敏或不适应，导致消化不良，从而不愿意吃奶粉。
4.饮食习惯：小孩可能已经习惯了吃母乳或其他食物，对奶粉的兴趣不大。
5.情绪问题：小孩可能因为断奶而感到焦虑或不安，影响了食欲。
针对以上问题，可以采取以下措施：
1.逐渐过渡：可以逐渐减少母乳的喂养次数，增加奶粉的喂养次数，让小孩逐渐适应奶粉的味道。
2.选择合适的奶嘴：可以尝试不同材质、形状和孔径的奶嘴，找到最适合小孩的奶嘴。
3.调整奶粉：可以尝试更换奶粉品牌或调整奶粉的冲泡方式，看看是否能够改善小孩的食欲。
4.提供多样化的食物：可以给小孩提供一些多样化的食物，让小孩逐渐适应其他食物的味道，减少对奶粉的依赖。
5.创造愉快的进食环境：在进食时，可以给小孩创造一个愉快、安静的环境，减少外界干扰，让小孩能够专注于进食。
6.耐心引导：小孩可能需要一些时间来适应奶粉，家长要有耐心，不要强迫小孩进食，可以多尝试几次，让小孩逐渐接受奶粉。
如果小孩长期不肯吃奶粉，或者出现其他异常症状，如呕吐、腹泻、皮疹等，建议及时就医，以便排除其他潜在的健康问题。