一般情况下，患者出现咳嗽时是可以吃牛肉的，但不可过量。以下是关于咳嗽患者食用牛肉的详细说明：
一、牛肉的营养价值：
1.牛肉富含蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素等，适量食用能提高人体免疫力，促进白细胞生长，有助于患者抵抗病毒。
二、食用牛肉需注意的方面：
1.牛肉胆固醇较高且纤维较粗，不易消化，还属于易上火食物，过多食用可能加重咳嗽，导致痰多，肠胃不好的患者可能引发胃胀、胃痛、腹泻等症状。
2.建议患者少量多餐食用，多喝热水，放松心情，避免过度紧张，若症状加重，切不可盲目服药，应及时到正规医院就诊。
日常饮食要注意以下几点：
一、以清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣刺激性食物。
二、多吃新鲜蔬菜和水果，如苹果、香蕉、梨、黄桃等以补充维生素。
三、适量食用干果，如杏仁、芝麻、花生、核桃等。
四、注意多休息，避免过度运动，少熬夜，注意个人卫生，定期通风，保持良好心情。
总之，咳嗽患者可适当吃牛肉，但要注意相关事项，同时日常饮食和生活习惯也要做好调整。