掉头发可能由营养不良引起，所以要注重饮食。建议多食用富含蛋白质、维生素、铁、锌的食物，像鱼肉、牛奶、鸡蛋、菠菜、芝麻等，以补充身体所需营养成分，保障头发生长的基本营养物质，能在一定程度上缓解掉头发状况。不过，临床上导致掉头发的原因众多，有时并非只是营养缺乏，比如脂溢性脱发、斑秃等，此时食疗效果有限，应前往医院就诊，在医生指导下进行治疗。例如脂溢性脱发患者，可能需外用米诺地尔搽剂、二硫化硒洗剂，口服非那雄胺或螺内酯等。患者在饮食上要注意减少肥肉、炸鸡、烧烤等油腻食物的摄入，防止皮脂分泌过于旺盛。临床上还有植发手术可供掉头发较多的患者选择，主要是提取自身其他部位健康的毛囊，然后种植到脱发区域。
具体阐述如下：
一、掉头发与营养不良的关系：
1.掉头发可能因营养不良，所以要关注饮食。
2.多吃富含蛋白质等营养的食物可改善掉头发情况。
二、掉头发的其他原因及应对：
1.脂溢性脱发、斑秃等并非仅因营养缺乏。
2.此类情况食疗作用小，应就医并遵医嘱治疗。
三、脂溢性脱发的治疗与饮食注意：
1.治疗可能用到外涂和口服的相关药物。
2.饮食上要少吃油腻食物。
四、植发手术：
1.植发手术的原理是提取健康毛囊并种植到脱发区域。
总之，掉头发的原因多样，要根据具体情况选择合适的应对方式。