生吃胡萝卜可能存在一些危害，比如可能引起腹胀、腹泻，还可能损害牙釉质等。同时胡萝卜也有一定功效，如清热解毒、宽中下气等。
一、脾胃虚寒者生吃的危害
如果脾胃虚寒的人生吃胡萝卜，其中的木质素及半纤维素进入人体后会对胃肠道黏膜造成刺激，且不易被胃酸及消化液分解吸收，就有可能出现腹胀、腹泻等症状。
二、慢性牙病者生吃的危害
对于有慢性牙病的人来说，生吃胡萝卜有损害牙釉质的风险。此外，胡萝卜质地坚硬，在咀嚼过程中也可能损害牙釉质，不利于牙齿健康。
三、生吃过多的影响
胡萝卜属于寒凉性质食物，吃多了可能导致腹痛现象。而且其质地坚硬，生吃过多也不利于牙齿。同时，胡萝卜虽然维生素C较多，但生吃不利于维生素C的吸收，会降低其抗氧化作用。
四、其他注意事项
生吃胡萝卜时要仔细清洗，避免细菌、农药残留被摄入。另外，胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，生吃容易导致消化吸收率下降，所以建议吃胡萝卜前用油烹饪，这样有利于机体对胡萝卜素的吸收，而胡萝卜素被称为维生素A原，在体内代谢能转化为维生素A，可在一定程度上预防夜盲症发生。
总之，生吃胡萝卜既有危害也有功效，在食用时要注意相关事项，根据自身情况合理选择食用方式。