女孩发育过早可通过生活管理、药物治疗及治疗原发疾病等方式来控制。具体如下：
一、生活管理：
1.要避免食用含有激素的药物或营养补充剂，也不可使用含有激素的化妆品。平时应保持营养均衡，合理控制体重，还要增加体育锻炼。
二、药物治疗：
1.若女孩发育过早确诊为性早熟，需明确性早熟的类型，对于中枢性性早熟可使用曲普瑞林、亮丙瑞林等药物进行治疗。
三、针对病因治疗：
1.如果是肿瘤引起的，应进行手术切除或放疗化疗；如果是甲状腺功能减退导致的，则可使用左甲状腺素纠正甲状腺功能。以上药物均应在医生指导下应用。
饮食控制早发育的具体措施如下：
一、饮食管理：
1.要避免口服含雌激素较多的食物，比如各类奶类及含奶类食物（如鲜奶、奶粉、酸奶、奶酪、面包等），豆制品（包括豆腐、豆芽、豆浆等），蜂蜜类食品（如蜂蜜、蜂蜜蛋糕等），这三大类食物含雌激素样作用相对较多。
二、其他方面：
1.要保证孩子心情愉悦，适当进行体育活动，保证充分休息。孩子心智不成熟或处于伤心、抑郁等情绪时，会负反馈到头部中枢，易诱发性激素分泌异常导致性发育提前即早发育。缺乏锻炼的孩子肥胖几率大，而肥胖孩子脂肪细胞中的芳香化酶会作用于雄激素向雌激素的转换，从而使雌激素上升，更易导致早发育。充足的睡眠有利于垂体正常分泌性激素，若睡眠不足则易导致性激素分泌异常引起早发育，所以一定要保证孩子有充足的睡眠。
总结概括提示：女孩发育过早的控制方法包括生活管理、药物治疗和病因治疗，饮食控制方面要注意避免含雌激素多的食物，同时要保证孩子情绪、运动和睡眠等方面良好，以减少早发育的发生。