嘴上颚起“泡”可能由牙齿疾病、局部创伤、局部囊肿等原因引起，具体情况需患者到医院规范检查，由医生依据实际状况判断。
一、牙齿疾病
上颚起“泡”常见原因是牙齿根尖发炎。当牙齿龋坏未及时治疗，细菌进一步感染牙髓，而牙髓炎症若未得到有效处理，就会突破牙龈向外排脓，从而在上颚形成小脓包。这种情况患者通常需要进行牙齿的根管治疗来缓解。
二、局部创伤
上颚起“泡”也可能是局部创伤导致的血泡。这可能是进食过硬食物硌伤口腔黏膜造成，或是烫伤引起。一般较小的血泡可自行吸收，无需治疗；但若血泡范围较大，建议患者及时就诊，由专业医师挑开引流并消毒处理，以避免破溃后引发疼痛和感染。
三、局部囊肿
上颚起“泡”还可能是局部囊肿或肿瘤等，表现为较大范围的病变，病程较长，部分患者伴有病变时间长、病变处剧烈疼痛、出血不止、流脓等相关症状。此时建议患者前往正规医院进行进一步临床检查，必要时需尽早进行手术切除。
此外，上颚起“泡”还可能是病毒感染或自身的大疱性黏膜疾病导致。总之，上颚起“泡”并非具体的某一种疾病，而是在上颚黏膜表现出的一种症状，建议患者前往正规医院口腔科，由口腔医生根据具体情况进行准确判断。
总结：嘴上颚起“泡”有多种原因，包括牙齿疾病、局部创伤、局部囊肿等，还可能与病毒感染等有关，需要通过医院检查来明确具体原因并进行相应处理。