嗓子嘶哑突然说不出话的原因可能是喉部病变、神经病变或其他因素，具体如下：
1.喉部病变：
喉部炎症：如急慢性喉炎、喉结核等，可导致喉部黏膜充血、水肿，引起声音嘶哑。
喉部肿物：如声带息肉、声带小结、喉部乳头状瘤等，可阻塞声门，导致声音嘶哑甚至失声。
喉部外伤：如喉部受到撞击、挤压等，可导致喉部黏膜损伤、声带断裂，引起声音嘶哑。
2.神经病变：
喉返神经损伤：如颈部手术、外伤等可导致喉返神经损伤，使声带运动障碍，引起声音嘶哑。
喉上神经损伤：可导致声带松弛，声音变低、变粗。
3.其他因素：
癔病：患者可因精神因素突然出现声音嘶哑或失声，但喉部检查无明显异常。
药物：某些药物如庆大霉素、红霉素等可导致声带水肿，引起声音嘶哑。
全身疾病：如甲状腺功能亢进、重症肌无力等，可累及喉部，导致声音嘶哑。
如果出现嗓子嘶哑突然说不出话的情况，建议及时就医，进行喉镜等相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意休息，避免过度用嗓，保持喉部湿润，避免吸烟、饮酒等刺激。