一般来说，适量饮用蜂蜜水不会导致长胖，但过量饮用可能会增加热量摄入。
蜂蜜水的主要成分是糖，包括葡萄糖和果糖。虽然蜂蜜中也含有一些维生素和矿物质，但这些营养成分的含量相对较少。如果在饮用蜂蜜水时添加了大量的糖，那么就会增加热量摄入，从而可能导致体重增加。
此外，蜂蜜水的热量还与饮用的时间和方式有关。如果在晚上睡前饮用蜂蜜水，由于人体代谢率较低，多余的热量可能会被储存为脂肪，从而增加体重。如果在饮用蜂蜜水后没有进行适当的运动，也可能导致热量无法消耗，从而增加体重。
对于需要控制体重的人来说，可以适量饮用蜂蜜水，但要注意以下几点：
1.控制饮用量：每天饮用蜂蜜水的量不宜过多，一般建议控制在1-2勺左右。
2.选择优质蜂蜜：优质蜂蜜的质量和纯度较高，营养成分也更丰富。在选择蜂蜜时，可以选择来自天然蜜源的蜂蜜，避免选择添加了其他成分的蜂蜜。
3.避免添加过多糖：在饮用蜂蜜水时，避免添加过多的糖，以免增加热量摄入。
4.结合运动：饮用蜂蜜水后，要结合适当的运动，如散步、跑步等，以消耗多余的热量，避免体重增加。
总之，适量饮用蜂蜜水不会导致长胖，但要注意控制饮用量和添加的糖分，并结合适当的运动。对于需要控制体重的人来说，最好在医生或营养师的指导下进行饮食管理。