肋骨鼻和耳软骨的区别主要在于以下几个方面：
1.取材部位不同：肋骨鼻是取自身第6或第7根肋骨处的软骨来进行隆鼻；耳软骨则是取自身耳甲腔处的软骨。
2.硬度不同：肋骨较硬，形状也更固定；耳软骨则相对较软，形状更自然。
3.作用不同：肋骨可以提供更坚实的支撑，适合用于鼻梁等需要较高支撑力的部位；耳软骨主要用于鼻尖的塑形和抬高，能使鼻尖更加圆润、自然。
4.吸收率不同：由于肋骨的硬度较大，吸收率相对较低；耳软骨的吸收率则较高，需要医生在手术中进行精细的处理和雕刻。
5.手术难度不同：肋骨鼻手术相对复杂，需要在胸部做切口，取出软骨；耳软骨手术则相对简单，切口较小。
6.恢复时间不同：肋骨鼻手术后的恢复期较长，疼痛和肿胀较为明显；耳软骨手术的恢复期较短，疼痛和肿胀相对较轻。
7.风险和并发症：两种手术都有一定的风险和并发症，如感染、出血、软骨吸收、形态不满意等。但具体情况因个体差异和手术操作而异。
需要注意的是，隆鼻手术是一项较为复杂的美容手术，需要在正规的医疗机构由经验丰富的医生进行。在决定进行隆鼻手术前，患者应与医生充分沟通，了解手术的风险、效果和术后护理等方面的信息，根据自身情况做出明智的选择。