喝酒后吃了头孢可能出现双硫仑样反应，主要表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
这些症状的原因是头孢类药物会影响酒精在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积。乙醛是一种有毒物质，会引起上述症状。
应对方法包括：
1.立即停止饮酒，并避免接触含有酒精的食物或药物。
2.保持呼吸道通畅，让患者侧卧，以防呕吐物吸入引起窒息。
3.症状较轻者，可自行缓解，无需特殊处理。
4.症状严重者，应立即就医，进行吸氧、补液、抗过敏等治疗。
5.在症状完全消失之前，应避免使用头孢类药物和其他可能与酒精发生反应的药物。
需要注意的是，并不是所有的头孢类药物都会与酒精发生反应，反应的严重程度也因人而异。为了安全起见，建议在使用头孢类药物期间及停药7天内避免饮酒，也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。此外，过敏体质、年老体弱、肝肾功能不全的患者，使用头孢类药物后更容易发生反应，应在医生的指导下使用。