甲状腺全切除后，在饮食方面需要注意以下几点：
1.控制碘摄入量：甲状腺全切除后，甲状腺无法合成和储存碘，因此需要控制碘的摄入量。一般建议食用无碘盐，避免食用含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鲜等。
2.增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和恢复所必需的营养素。可以选择鸡肉、鱼肉、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
3.补充维生素：甲状腺切除后，身体对某些维生素的吸收可能会受到影响。可以多食用富含维生素的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等。
4.注意饮食均衡：除了上述营养素，还应注意饮食的均衡，包括摄入足够的碳水化合物、脂肪、膳食纤维等。
5.避免刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性食物可能会刺激甲状腺，应避免食用或尽量减少食用。
6.定期复查：术后需要定期复查甲状腺功能，根据医生的建议调整饮食和药物治疗。
需要注意的是，每个人的情况都可能不同，饮食调整应在医生的指导下进行。如果有任何疑问或不适，应及时咨询医生。