胆囊切除术后体力及消化功能的恢复情况如下：
一、胆囊切除术后一般7天左右体力能恢复正常。对于身体情况良好的患者，7天左右体力即可恢复，能进行一些轻度的体力劳动，也可正常走动，但不可剧烈运动；而如果患者年纪较大，身体状态欠佳，或是本身存在糖尿病等基础疾病，那么体力恢复正常所需时间就会更长。
二、胆囊切除后一般一个月左右消化功能会恢复正常。在刚切除胆囊时，尽管胆汁仍可正常分泌，然而分泌量相对不足，这会引发消化不良，使消化系统功能降低。但经过约一个月时间，体内的一些代偿机制能够促使消化功能恢复正常。
总之，胆囊切除术后患者的体力和消化功能恢复情况因人而异，需要根据个体的具体情况来判断和关注恢复进程。