喉咙出现痒痒的感觉且想咳嗽，其成因可能为饮食不当，也可能是咽炎、扁桃体炎等情况所致，对此可采取对症治疗。
一、饮食不当：在饮食过程中，如果大量进食辛辣刺激性食物，像烧烤、麻辣烫之类，同时喝水又较少，那么咽喉部位就会受到一定刺激，进而引发瘙痒、灼热等现象。通常来讲，只要对饮食进行调整，增加饮水量，这种情况一般能够得到缓解。
二、咽炎：可能是咽喉部遭到细菌或病毒的侵袭，从而导致咽部黏膜受到损害，也许会出现咽部灼热、发痒、疼痛等状况。可以在医生的指导下使用药物来缓解症状，比如咽炎片、利咽解毒颗粒等。
三、扁桃体炎：或许是不健康的饮食习惯，或者上呼吸道受到致病微生物的感染，进而引起扁桃体肿大、发红、疼痛等表现。同样可在医生的指导下使用药物，如银黄口服液等。
此外，还有可能是过敏所引起，一般需要及时前往专科医院诊断出具体原因，然后再进行相应治疗。
总之，当喉咙出现不适想咳嗽时，要明确原因，根据具体情况进行针对性的治疗和处理。