扁桃体手术和腺样体手术的风险大小难以确定，因任何手术均有一定风险且具体危险程度难以预估。但通过充分术前准备、成功手术过程及完善术后护理，可助于将风险尽量降低。
一、扁桃体手术：即扁桃体切除术。
1.主要用于治疗扁桃体增生、肥大导致的呼吸和吞咽障碍、夜间打鼾等情况。这是常规但具风险的手术，术后出血是常见并发症，原因是扁桃体血液供应丰富且手术创面常裸露，患者术后咳嗽或大便用力等都可能引发术后出血，带来潜在危险。
2.若手术操作不当或术后护理不佳，可能导致术后感染，出现发热、炎症等状况。
二、腺样体手术：又称腺样体切除术。
1.多用于治疗儿童时期腺样体增生肥大。其属于二级手术，手术过程不复杂且风险度中等，临床多采用鼻内镜下手术，即通过鼻内镜监视用吸引切割器进行手术，视野清晰，腺样体切除完全且止血彻底，也极少损伤腺样体周围结构。
2.但可能存在术后出血、感染、切除不完全等并发症，严格遵循医嘱进行术前准备及术后恢复管理，可在一定程度上降低风险。
总之，扁桃体手术和腺样体手术虽有风险，但做好各方面工作可减少风险发生的可能。