慢性胃炎是指由多种病因引发的胃黏膜慢性炎症性病变。其发作时通常有如下症状：
一、胃痛：慢性胃炎患者在进食后，由于胃黏膜存在炎症刺激，会引发疼痛从而导致胃痛。尤其在进食辛辣刺激或过冷食物后，这种胃痛表现会更为明显。这是因为这些食物会进一步刺激已经有炎症的胃黏膜，使疼痛加剧。
二、腹胀：这是慢性胃炎的常见症状，主要原因是慢性炎症刺激会致使胃的消化功能减弱，胃动力也随之减弱，进而导致胃的排空时间延长。食物在胃中停留时间变长，就会导致产气增加，从而出现腹胀现象。
三、恶心呕吐：在进食后，当食物向下进入十二指肠时，由于胃的消化功能不完全，十二指肠向下消化会受到阻碍。而身体存在反馈机制，当食物不能顺利向下时就会向上反，于是便会出现恶心呕吐的表现。
四、反酸：慢性炎症的刺激会使胃液分泌增多，当打嗝时，往往就会将胃液一同带到食管和咽部，进而出现反酸情况。
五、烧心：是指在剑突或胸骨后产生一种灼烧或灼热感。胃黏膜充血以及胃酸过多，都会造成这种烧心的感觉。此外，还可能有食欲减退、黑便等症状。如果身体出现这些不适症状，建议及时前往医院进行诊治。
总结：本文详细阐述了慢性胃炎发作时的胃痛、腹胀、恶心呕吐、反酸、烧心等症状及产生原因，同时提到可能出现的其他症状，强调身体不适时应及时就医。