脂肪肝是以肝细胞脂肪病变为主要病理特征的一种疾病。脂肪肝患者不适合吃的食物和禁忌主要包括高糖饮食以及高脂肪、高胆固醇饮食。具体如下：
一、高糖饮食：
1.脂肪肝患者应尽量避免喝含糖饮料，也不要吃含糖量过高的食物，例如甜品、糖果、果汁、蜂蜜、蜜饯等。
2.过多摄入高糖类物质，会在体内堆积并转化为脂肪，从而加重脂肪肝的不适症状，所以这类食物不建议食用。
二、高脂肪饮食：
1.要少吃高脂肪、高胆固醇的食物，像动物的内脏、油炸食品、肥肉等。
2.因为高脂肪食物容易引发肥胖等问题，这对脂肪肝患者是不利的，所以不适合吃。
对于脂肪肝患者而言，提倡低脂低糖饮食，多食用绿色蔬菜和水果，减少油腻、含糖量高食物的摄取。除了进行饮食调整外，还应保持良好的运动习惯，比如大步快走，或者骑自行车、游泳等。如果是有吸烟饮酒习惯的患者，还应做到戒烟限酒，同时避免熬夜。
总之，脂肪肝患者要注意饮食禁忌和生活习惯的调整，以利于病情的控制和改善。