包皮手术后水肿可能由以下原因引起：
1.手术创伤：手术过程中，包皮和龟头周围的组织会受到一定的创伤和损伤，导致局部血液循环障碍，引起水肿。
2.术后包扎过紧：手术后包扎过紧会影响血液循环，导致局部水肿。
3.感染：手术后如果伤口感染，会引起炎症反应，导致水肿。
4.阴茎勃起：手术后阴茎勃起会增加阴茎的血液循环，导致水肿加重。
针对包皮手术后水肿的处理方法如下：
1.休息：术后应注意休息，避免长时间站立或行走，以减轻水肿。
2.冷敷：术后24小时内可冷敷阴茎，减轻水肿和疼痛。
3.热敷：术后48小时后可热敷阴茎，促进血液循环，加速水肿消退。
4.保持伤口清洁：术后应保持伤口清洁，避免感染。
5.避免阴茎勃起：术后应避免性刺激和阴茎勃起，以免加重水肿。
6.就医治疗：如果水肿严重，或伴有疼痛、发热等症状，应及时就医治疗。
需要注意的是，如果水肿持续时间较长或伴有其他异常症状，应及时就医，以便明确原因并进行相应的治疗。