关键点：总想吃凉的东西可能是由胆汁反流性胃炎、慢性浅表性胃炎等导致。
一、胆汁反流性胃炎：
胆汁反流性胃炎是指胆汁反流进入胃部对胃黏膜造成刺激从而引发炎症。其主要症状包括腹胀、腹痛，还会伴有胃部灼热感。这种灼热感使得患者总想吃凉的东西来缓解。治疗上，可在医生指导下使用促进胃动力的药物，如多潘立酮片、莫沙必利片等，同时配合抑酸药物，如奥美拉唑肠溶胶囊，这样能有效缓解胃部不适症状。
二、慢性浅表性胃炎：
慢性浅表性胃炎患者也会出现胃部灼热感，此外还可能有嗳气、反酸、恶心等症状。吃凉的东西能在一定程度上缓解这种胃部灼热。对于慢性浅表性胃炎，可遵医嘱服用保护胃黏膜的药物，如铝碳酸镁、硫糖铝等，并配合抗酸药物，如奥美拉唑，这些措施有助于改善胃部不适状况。
在日常饮食中，要注意不可暴饮暴食，吃饭时应细嚼慢咽。同时，不能食用辛辣以及粗糙的食物，如辣椒、荞麦等。
总结：总想吃凉的东西的原因可能是胆汁反流性胃炎或慢性浅表性胃炎等，针对这些病症可采取相应的治疗方法，同时在饮食方面也需多加注意。