一般来说，前一天晚上10点以后就通常不能吃东西了。
空腹抽血主要是用于检查肝功能、肾功能、血糖、电解质、血脂等指标，对于空腹的要求是相当严格的。具体来讲，一、在前一天晚上10点钟以后就不可以进食了，而且尽量也不要喝水；二、要一直持续到早晨6点钟以后进行抽血，这样至少保证8个小时的空腹状态，所抽血测定出的指标才会具有参考价值。
此外，有些指标并不需要空腹状态，比如内分泌的激素、甲状腺功能、肿瘤指标等等这些都是无需空腹的，前一天晚上吃点东西对第二天的检测结果并不会有太大影响。至于到底可不可以吃东西，还是需要依据所做检查的具体要求来决定。
总之，要明确不同检查对于是否空腹的要求，以确保检查结果的准确性和可靠性。