糖尿病患者通常可以吃米线。米线富含碳水化合物、维生素、矿物质、酵素等，营养价值较高，适当食用可满足人体营养需求，所以糖尿病患者一般能吃米线，但要注意适量，以防进食过多致血糖波动。糖尿病患者饮食应注意：
一、主食定量、粗细搭配，增加全谷物及杂豆类。主食定量可简单以一餐一拳头大小的米饭作参考。
1.主食粗细搭配可提供更丰富的营养，同时有利于控制血糖。
2.全谷物保留了更多的膳食纤维等营养成分。
二、多吃蔬菜，水果适量且种类多样化。
1.蔬菜富含维生素、矿物质等，对健康有益。
2.水果应根据血糖情况合理选择和控制量。
三、常吃鱼、禽，蛋类和猪肉类适量，限制加工肉类。
1.鱼、禽等富含优质蛋白质且脂肪含量相对较低。
2.加工肉类通常含有较多添加剂且可能盐分较高。
四、奶类、豆类每天都应适当摄入，加餐要合理选择。
1.奶类、豆类能提供蛋白质、钙等营养。
2.加餐可选择奶类、坚果类或水果类。
五、清淡饮食、足量饮水、限制饮酒。
1.清淡饮食可减少油脂等摄入。
2.充足饮水利于新陈代谢。
3.饮酒可能影响血糖控制。
六、合理安排每日饮食总热量和糖类、蛋白质、脂肪的组成比例。
总之，糖尿病患者要科学合理安排饮食，注意食物的种类、量及搭配，以更好地控制血糖，维护身体健康。