铁皮石斛可直接用开水泡服或放于锅中煎煮后代茶饮用，饮片和新鲜铁皮石斛都可选用。其味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，能主治热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等。在临床中，石斛泡水可起到养生保健作用，能提高人体免疫力和抵抗力，对一些体质较差的人能起到补气理气的调理作用。但它与凝水石、巴豆相克，也不宜与僵蚕、雷丸同用。中医治疗需经辨证论治，患者如有不适，应到正规医疗机构就诊，不可自行随意用药，以免引发不良反应。
一、服用方法：
1.可直接用开水泡服。
2.可放于锅中煎煮后代茶饮用。
3.饮片和新鲜铁皮石斛都能用。
二、性味归经及功效：
1.味甘，性微寒。
2.归胃、肾经。
3.益胃生津、滋阴清热。
三、主治病症：
1.热病津伤。
2.口干烦渴。
3.胃阴不足，食少干呕。
4.病后虚热不退。
5.阴虚火旺，骨蒸劳热。
6.目暗不明。
7.筋骨痿软。
四、临床作用：
养生保健，提高免疫力和抵抗力，对体质差者起到补气理气调理作用。
五、用药禁忌：
1.与凝水石、巴豆相克。
2.不宜与僵蚕、雷丸同用。
六、注意事项：
患者如有不适，应到正规医疗机构就诊，不要自行随意用药，以防出现不良反应。
总之，铁皮石斛有其特定的功效和使用注意事项，在使用时需谨慎遵循相关要求。