得了肾炎的人在饮食上要注意，一般来说，要保证优质蛋白的摄入，像鸡蛋、牛奶、瘦肉等都是不错的选择，每天可以摄入一定量来维持身体需要。同时要控制盐分的摄取，每天盐的摄入量最好限制在3-5克以内，避免加重水肿。
蛋白质的合理选择
优质蛋白来源：鸡蛋是很好的优质蛋白来源，一个鸡蛋含有的优质蛋白比较适合肾炎患者适量食用。每天吃1 - 2个鸡蛋能补充身体所需蛋白质。还有牛奶，低脂或脱脂牛奶也是不错的选择，每天可以喝200 - 300毫升，里面的蛋白质容易被人体吸收利用。避免过量摄入劣质蛋白：像豆类及其制品中的植物蛋白，虽然也含有蛋白质，但肾炎患者要控制摄入量，不能过多食用，以免加重肾脏负担。
盐分摄入的控制
低钠食物选择：可以多吃一些新鲜的蔬菜，比如冬瓜，它不仅含钠量低，还具有利尿消肿的作用，适合肾炎患者。还有黄瓜，也是低钠且水分含量高的蔬菜，能为身体补充水分又不会增加肾脏排钠的负担。高盐食物的规避：像咸菜、腌肉等腌制食品要尽量避免，这些食物含盐量很高，吃了会使体内钠潴留，加重水肿情况，不利于肾炎的恢复。
水分的合理摄取
根据尿量调整：如果肾炎患者尿量没有明显减少，一般每天可以摄入1500 - 2000毫升的水。但如果尿量较少，就要严格控制水分摄入，比如每天摄入不超过1000毫升，避免加重水肿和肾脏负担。水分来源选择：除了直接喝的水，像水果中的水分也可以适当算入，比如西瓜含水量高，但如果尿量少就要谨慎食用，而苹果等相对含水量适中的水果可以适量吃一些来补充水分。
其他注意事项
限制高钾食物：当肾炎患者出现肾功能不全，钾排泄受到影响时，要限制高钾食物的摄入，像香蕉、土豆等含钾量较高的食物要少吃，避免引起高钾血症，影响心脏等器官的功能。补充维生素：要多吃富含维生素的食物，像橙子、猕猴桃等水果富含维生素C，能增强身体免疫力，对肾炎的恢复有一定帮助。蔬菜中的菠菜等虽然含草酸，但焯水后也可以适量食用来补充维生素。