胆结石术后可食用的食物和药物等如下：
一、半流食：术后应以半流食为主，比如蔬菜汁、豆腐脑、水果泥等。这些食物比较容易消化，不会给胃肠造成较大负担，有助于术后身体的恢复。
二、低胆固醇食物：像豆腐、香菇、苹果等。此类食物脂肪含量少，还能补充身体所需的维生素和矿物质，增强抵抗力，并且有利于降低胆固醇水平。
三、高纤维素食物：包括香蕉、猕猴桃、菠菜、小白菜、黑米、玉米等。术后进食这些食物可以促进肠道蠕动，能有效避免便秘的发生。
四、优质蛋白食物：例如鱼、虾、鸡蛋、牛奶等。可以补充身体所需的蛋白质，对身体的恢复大有帮助。
五、药物：如果术后护理不当导致局部伤口出现感染，有伤口红肿、疼痛等表现，可在医生诊断后使用药物进行治疗，如阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等，以避免影响身体的恢复。
术后患者要多加休息，避免身体过度劳累，同时也不要熬夜，保持心情的愉悦。若术后身体出现不适症状，应及时告知医生。