胃癌一次化疗的天数取决于所采用的治疗方案，主要有2天、5天、7天这三种。
一、2天方案：这是当前最为主要且常被采用的一种治疗方案。一般是通过奥沙利铂与5-FU联合的方式来进行化疗。该方案的优势在于能够较为有效地抑制癌细胞的生长和扩散，同时对患者身体的负担相对较小。
二、5天方案：对于胃癌分期处于较晚阶段的患者，就需要采取这种5天的化疗方案。通常是采用多西他赛、奥沙利铂以及亚叶酸钙相结合的化疗方式。这样的方案能够更深入地针对晚期胃癌的病情特点进行治疗，以争取更好的治疗效果。
三、7天方案：主要应用于胃癌已经出现远处转移，需要进行姑息性治疗的患者的化疗方案。在这个时候还需要加入靶向药，通过靶向药的精准作用，进一步提升对癌细胞的打击效果，同时减少对正常细胞的损伤。
总之，当出现胃癌需要进行化疗时，应该前往正规医院，依据医生的建议来选择合适的化疗方案，并积极配合治疗，以提高治疗的效果和生活质量。