脸上长水疱的原因包括不良饮食习惯、烫伤、过敏性皮炎等，具体如下：
一、不良饮食习惯：如果经常进食辛辣、油腻的食物，例如油糕、炸鸡、辣椒等，会使皮脂腺分泌过度，在毛囊部位堆积，进而可能导致面部皮肤出现水疱、伴有皮肤瘙痒等症状。此时需要调整饮食习惯，减少辛辣和油腻食物的摄取量。
二、烫伤：局部皮肤若接触到热水等，容易损伤表皮细胞，致使局部血浆以及组织液渗出，可能就会出现脓疱。可在医生指导下使用莫匹罗星软膏、湿润烧伤膏、烧烫伤膏等药物进行治疗。
三、过敏性皮炎：多由接触过敏原引发皮肤过敏反应，像动物皮毛、粉尘等都可能是过敏原，会造成局部皮肤出现疱疹、发红等表现。患者需遵医嘱服用氯雷他定片、特非那定片、盐酸非索非那定片等药物进行治疗。
此外，还有可能是汗疱疹、水痘、手足口病等原因导致脸上长水疱，患者需及时就医诊治。在恢复期间要做好局部皮肤护理，这有助于恢复。总之，当脸上出现水疱时，要及时明确原因，并采取相应的措施进行处理和治疗，同时注意对局部皮肤的护理。