耳朵后面神经一跳一跳的痛，通常可能是由以下原因导致：一是睡眠不足，二是枕神经痛，三是中耳炎。以下是具体分析：
一、睡眠不足
如果患者生活与工作压力大，长期熬夜而睡眠不足，就可能出现这种状况。对此，患者可使用毛巾热敷耳朵后面疼痛处，并适当进行按摩，这有助于缓解不适症状。同时，平时一定要保证按时睡眠，避免长期熬夜。
二、枕神经痛
枕神经痛是枕大神经、枕小神经、枕下神经和第3枕神经分布区疼痛的统称，其典型表现为枕部和后颈部疼痛。所以，耳朵后面神经一跳一跳的痛可能源于枕神经痛。患者可以遵医嘱使用药物来治疗，比如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等。
三、中耳炎
中耳炎是发生在中耳部位的炎症，其常见症状包括耳部疼痛、听力下降以及耳后神经痛等。故而，耳朵后面神经一跳一跳的痛也许是中耳炎引起的。患者可在医生指导下使用药物进行治疗，比如醋酸地塞米松片、头孢呋辛酯片、泼尼松龙片等。
总之，当出现耳朵后面神经一跳一跳的痛时，需要根据具体情况分析原因，并采取相应的治疗措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。