患者食用白芸豆减肥可能引发诸多胃肠道不良反应，还可能导致过敏，甚至危及生命。
一、白芸豆的减肥作用：
白芸豆中含天然淀粉酶抑制剂芸豆蛋白，能起到消除体内脂肪的效果，所以白芸豆可达到减肥目的。
二、白芸豆减肥的副作用：
1.未煮熟食用的副作用：可能出现毒副反应，引起患者恶心、呕吐、腹痛、腹泻、消化不良等胃肠道症状，甚至会破坏肠道上皮细胞，导致肠道上皮细胞溃疡，造成肠道坏死。
2.凝集素的影响：白芸豆中含有不少凝集素，若未煮熟，其凝集素蛋白不会完全失活，可能引起患者过敏，严重时会危及生命。
因此，用白芸豆减肥时，务必注意要将白芸豆煮熟后再食用。
总之，要清楚认识到白芸豆减肥既有效果又有风险，食用时要谨慎处理以避免不良后果。