长期大便干燥、大便呈一粒一粒的状况属于便秘，而引发长期便秘的原因包含饮食不当、年老体弱、肠道蠕动缓慢等。
一、饮食不当：很多人日常饮食过于精细，其中纤维素含量过少，致使肠道缺乏有效刺激，蠕动变得缓慢，进而导致大便逐渐干燥。对此，患者应适当多食用富含纤维素的食物，例如芹菜、韭菜、红薯、各类粗粮等，同时要适量多饮水。
二、年老体弱：众多老年人以及体质极为虚弱的人，平时活动量过少，进食量不多，大便量相对较少，在肠道内停留时间过长就会变得很干燥。这类患者应适当增加活动量，多吃些具有通便作用的食物，必要时可服用具有通便功效的药物，如通便灵胶囊等。
三、肠道蠕动缓慢：像甲状腺功能减退、B族维生素缺乏等因素会致使肠道蠕动缓慢，食物停留时间过长从而容易引发便秘。应依据发病原因采取适宜的治疗措施，比如甲状腺功能减退的患者可服用甲状腺片。
长期大便干燥的患者务必要在医生指导下积极查找引起便秘的原因，并进行相应处理。
总结概况提示：文章阐述了长期便秘的表现及导致其产生的主要原因，包括饮食问题、年老体弱以及肠道蠕动方面的因素，并强调了患者应在医生指导下进行处理。