酒精在适量饮用时可能有一定作用，比如少量饮用红酒，其中的某些成分可能对心血管有一定潜在益处，但每日酒精摄入量男性不应超过25克，女性不超过15克。
酒精的生理作用
促进血液循环： 适量饮酒后，酒精可以使血管扩张，在一定程度上加快血液循环。不过这种促进作用是有限的，而且过量饮酒反而会破坏血管内皮细胞，影响血液循环。缓解轻度焦虑： 少量饮酒可能会让人产生放松的感觉，在一定程度上缓解轻度的焦虑情绪，但这只是暂时的，长期依赖酒精缓解情绪会导致更严重的心理问题。
酒精在医疗领域的特殊用途
消毒作用： 75%的酒精是常见的医用消毒剂，它可以使细菌蛋白质变性，从而达到杀灭细菌、病毒的目的。但需要注意的是，它只能用于皮肤表面等外部消毒，不能用于伤口内部的消毒，因为可能会刺激伤口。作为溶剂： 在一些药物制剂中，酒精可以作为溶剂，帮助溶解一些难溶于水的药物成分，使药物更好地发挥作用。
酒精的不当使用危害
损害肝脏： 长期大量饮酒会对肝脏造成严重损害，引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病。据统计，长期酗酒者中，约有10%-20%会发展为肝硬化。影响神经系统： 急性大量饮酒会导致急性酒精中毒，出现共济失调、昏迷等症状；长期慢性饮酒会损害神经系统，导致记忆力减退、认知功能障碍等，还可能引发周围神经炎，出现手脚麻木、感觉异常等表现。增加癌症风险： 酒精是明确的致癌物质，长期饮酒会增加患食管癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症的风险。世界癌症研究基金会指出，酒精摄入与多种癌症的发生密切相关。