脾胃虚弱肝火旺盛可通过多种方式改善，包括饮食调理、运动调理、中药调理。
一、饮食调理
1.肝火旺盛者可多进食富含维生素C的水果，如草莓、猕猴桃、柑橘等，既能养肝护肝，又可去肝火。还可用金银花、菊花泡水或煲汤来降肝火。
2.脾胃虚弱者要注重清淡饮食，适量多吃粳米、白扁豆、大枣等能健脾养胃的食物，同时避免食用生冷寒凉、辛辣刺激、肥甘油腻的食物，以免加重脾胃虚弱。
二、运动调理
可依据自身的体质选择如散步、快走、慢跑、打球等运动项目，定时定量地进行运动，这样能加速新陈代谢从而降肝火，也能促进肠胃蠕动，对改善脾胃虚弱症状有帮助。
三、中药调理
脾胃虚弱肝火旺盛者往往是由于肝郁化火、横逆犯脾所致。可服用丹栀逍遥丸、加味逍遥丸、龙胆泻肝汤等中药，具有舒肝养血、健脾和中、益气养胃的功效，能缓解不适症状，但具体用药需遵循医嘱，不可擅自用药。
总之，对于脾胃虚弱肝火旺盛的情况，可综合运用饮食、运动和中药调理等方法来改善症状，同时要注意根据个人实际情况合理选择和运用这些方法。