糖尿病肾病患者的饮食方法如下：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制总热量的摄入，以维持理想的体重。
2.选择优质蛋白质：优质蛋白质应占总蛋白质的50%以上，可选择瘦肉、鱼、蛋、奶制品等富含必需氨基酸的食物。
3.限制脂肪摄入：减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。
4.限制钠的摄入：尽量减少食用腌制食品、加工肉类、含钠高的调味品等，以避免水钠潴留。
5.增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于控制血糖、血脂。
6.控制血糖：遵循糖尿病饮食原则，定时定量进食，避免高糖、高脂肪食物，注意食物的血糖生成指数。
7.补充水分：适当增加水分摄入，以促进代谢产物的排出，防止血液浓缩。
8.定期监测体重：根据体重变化调整饮食和运动量，保持体重稳定。
9.注意饮食多样化：合理搭配各种营养素，保证营养均衡。
10.遵循医生或营养师的建议：根据个人情况制定个性化的饮食方案，并严格执行。
总之，糖尿病肾病患者的饮食需要综合考虑多种因素，如血糖控制、肾功能、营养需求等。在饮食调整的同时，还应注意适当运动、定期监测血糖和肾功能等，以控制病情进展，提高生活质量。