最快降火的方法如下：
1.饮食调整：
多吃一些具有降火作用的食物，如苦瓜、黄瓜、梨、绿豆、芹菜等。
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等。
多喝水，保持身体水分充足。
2.生活习惯调整：
保持充足的睡眠，避免熬夜。
适当运动，促进身体新陈代谢。
保持心情愉悦，避免紧张、焦虑等不良情绪。
3.药物治疗：
可以服用一些具有降火作用的中药，如黄连上清丸、牛黄解毒片等。
对于症状较为严重的情况，可以在医生的指导下使用抗生素等药物进行治疗。
需要注意的是，不同的人上火的原因和症状可能不同，因此在采取降火措施之前，最好先咨询医生的建议，以便选择最适合自己的方法。同时，如果上火症状持续时间较长或伴有其他严重症状，应及时就医。