干核桃花具有多种功效和作用，包括清心明目、调理五脏，但要注意禁忌与鸡鸭肉同食。具体情况如下：
一、清心明目
核桃花中含有人体所需的植物脂肪油，其主要成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，同时还含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、B等。这些成分使得核桃花具有清心明目的功效。比如其中的维生素等营养物质对于眼睛和神经系统的健康有着积极的作用，有助于保持良好的视力和清晰的头脑。
二、调理五脏
核桃花能够对五脏起到调理作用。对于体内毒素较多的情况，可借助核桃花来促进毒素排出。而且对于抑制血压升高、防止血管扩张以及心脏病、脑梗塞等疾病，核桃花都有着很好的预防和治疗效果。这是因为其含有的某些成分能够起到调节身体机能、改善心血管健康等作用。
三、禁忌与鸡鸭肉同食
干核桃花有着丰富的营养价值，包含大量的纤维素，摄入后可以促进肠道蠕动，加速体内胆固醇代谢。还能增加细胞活性，降低血压和血脂。一般建议将核桃花洗净、煮熟后凉吃，或者用温水浸泡后直接饮用，这样可以避免核桃花中的营养成分被破坏，同时还能起到美白皮肤、滋润肠道、促进排便等功效。
总之，干核桃花在清心明目、调理五脏等方面有着独特的功效，但食用时要注意与鸡鸭肉不能同食，并且要合理选择食用方式以更好地获取其营养和功效。