大便又黑又粘稠又臭，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：如果食用了较多的动物血、肝脏或肉类，可能会导致大便颜色发黑，同时伴有粘稠、发臭的现象。这是正常的生理现象，无需特殊处理，调整饮食后即可恢复正常。
2.药物因素：某些药物可能会导致大便颜色改变，如铋剂、铁剂等。如果正在服用此类药物，可能会出现大便发黑、粘稠、发臭的情况。这也是正常的药物反应，停药后即可恢复正常。
3.上消化道出血：如果患有胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂等疾病，可能会导致上消化道出血，血液经过消化后，会使大便颜色变黑，同时伴有粘稠、发臭的情况。出血量较多时，还可能出现头晕、乏力、心慌等症状。需要及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。
4.下消化道出血：如果患有溃疡性结肠炎、克罗恩病、结肠癌等疾病，可能会导致下消化道出血，使大便颜色变黑，同时伴有粘稠、发臭的情况。此外，还可能伴有腹痛、腹泻、脓血便等症状。需要及时就医，进行相关检查，如结肠镜检查、血常规等，以明确病因，并进行针对性治疗。
5.其他：除了上述原因外，肝胆疾病、胰腺疾病等也可能导致大便异常。
总之，大便又黑又粘稠又臭可能是正常的生理现象，也可能是疾病导致的。如果调整饮食或停药后症状仍未缓解，或伴有其他不适症状，应及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。