关键点：睡觉流口水且很臭可能与口腔疾患、鼻咽部疾患、消化道疾患及其它疾病有关。
一、口腔疾患：
患者在睡觉时流口水且很臭，可能是存在龋齿、牙周炎、牙髓炎、牙龈炎、智齿冠周炎等情况。这些口腔疾病会导致口水分泌增多，而口腔内的细菌容易滋生，并与食物残渣、菌斑等混合，从而出现发腐的现象。比如龋齿会形成龋洞，洞内易残留食物并滋生细菌；牙周炎会使牙龈发炎、退缩，导致牙缝变大，食物和细菌更易积聚。
二、鼻咽部疾患：
当患有鼻炎、咽炎等鼻咽部疾病时，可能会引发鼻咽部异味。如果是这种情况，通常还会伴有鼻塞、流涕等症状。睡觉时因鼻部呼吸不畅，往往会多张口呼吸，进而出现流口水且很臭的状况。例如鼻炎会导致鼻黏膜肿胀、分泌物增多，影响鼻部通气。
三、消化道疾患：
消化道疾患是导致口水中出现异味的常见原因。像胃肠炎、消化道溃疡等会影响胃肠道蠕动，致使患者消化不良，还会伴有嗳气、腹胀等表现，这也是造成睡觉流口水很臭的原因之一。比如胃肠炎会使胃肠功能紊乱，食物不能正常消化吸收。
四、其它疾病：
腮腺炎、睡姿不良、内分泌失调、面神经炎等也是引发该症状的常见因素。腮腺炎会引起腮腺肿胀、疼痛，可能影响唾液分泌和吞咽；不良睡姿可能压迫腮腺等部位导致流口水；内分泌失调可能影响唾液的分泌和成分等。
总结：当出现睡觉流口水且很臭的情况时，可能涉及多种疾病。如果这种情况持续存在或伴有其他不适症状，应及时前往医院口腔专科进行检查，并采取相应的诊疗措施。