急性咽喉炎通常起病较急，患者会有咽部干燥、灼热、粗糙感，继有明显咽痛，吞咽时尤重，疼痛可放射至耳部，一般病程在1周左右。
症状表现
局部症状：主要是咽部不适，初期是干燥、灼热，随后疼痛明显，吞咽时加重，还可能伴有咽部异物感。儿童患者可能会因咽喉疼痛而拒食。全身症状：病情较重时会出现发热、头痛、食欲不振和四肢酸痛等全身症状，体温可能会达到38℃左右甚至更高。
最佳疗法之一般治疗
休息与饮水：患者需要多休息，保证充足的睡眠，让身体有足够的能量对抗炎症。同时要多喝温水，每天饮水量最好保持在1500 - 2000毫升左右，这样能保持咽喉部黏膜湿润，减轻不适。饮食调整：饮食要清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，比如辣椒、油炸食品等，这些食物会刺激咽喉，加重炎症。可以多吃一些富含维生素的蔬菜水果，像苹果、橙子、菠菜等。
最佳疗法之药物治疗
抗病毒药物：如果是病毒感染引起的急性咽喉炎，可使用利巴韦林等抗病毒药物。利巴韦林能抑制病毒核酸的合成，从而发挥抗病毒作用，但儿童使用需要谨慎，要在医生指导下应用。抗生素药物：若合并细菌感染，就要使用抗生素。常用的有青霉素类，如阿莫西林等，它可以抑制细菌细胞壁的合成，起到杀菌作用；不过如果患者对青霉素过敏，则可选用头孢菌素类，如头孢拉定等，但同样要遵循医生的用药指示。
最佳疗法之局部治疗
含漱液：可以使用复方硼砂溶液等含漱液，每天多次含漱，能清洁口腔，杀菌消炎，减轻咽喉部的炎症反应。含漱时要仰头，让液体充分接触咽喉部位。咽喉含片：像西瓜霜含片、碘喉片等咽喉含片也有一定作用，它们可以起到消肿止痛、清喉利咽的效果，缓解咽喉疼痛和不适感。但儿童使用含片时要注意，避免误吞，最好在成人监护下使用。