如果不喝水，就会引发便秘症状。因为不喝水可能致使肠道缺少水分，让大便变得干燥，也会对胃肠道内的新陈代谢产生影响，导致胃肠道蠕动变差，或是造成肠道菌群失调，进而引起排便困难，最终导致便秘。
一、大便干燥：人们在平时如果不喝水或喝水较少，由于摄入的水量少，那么胃肠道内缺水后，就容易出现大便干燥的状况。可能会出现羊粪状的大便，甚至形成粪石，而这种干结的大便很难顺利排出体外，从而出现便秘、排便困难的表现。并且干燥的粪块还有可能划伤肠黏膜，出现少量便血的情况。
二、影响胃肠道内新陈代谢：人们在平时若不喝水或者喝水少，胃肠道内缺乏水分，就会使胃肠道内新陈代谢减弱，此时胃肠道的蠕动功能也可能明显下降。当胃肠道动力不足，肠道不能正常向前推进，肠道内的粪便就不能正常排出体外，这就会导致或加重便秘的症状。
三、肠道菌群失调：人们在平时要是不喝水或者喝水少，胃肠道内的毒素会积聚，从而导致肠道菌群失调，有害菌增多后，可能引起肠道功能紊乱，继发胃肠道蠕动功能减弱，也有可能出现便秘症状。
总之，不喝水会通过多种途径引发便秘，应重视水分的摄入以维持肠道健康和正常的排便功能。