维生素A中毒，主要源于一次性大量食用动物肝脏（如猪肝）或一次性意外服用大剂量维生素A制剂，剂量超30万U可致急性中毒，也有部分由长期不遵医嘱过量摄入维生素A导致。大量维生素A会引发全身广泛病变，症状与摄入量及个体差异有关，可分急性中毒与慢性中毒。
一、急性中毒：
1.若一次摄入量超30万U，12-24小时会出现中毒症状，多见于6个月-3岁婴幼儿。
2.过量维生素A可引起诸多消化道症状，如恶心呕吐、腹痛腹泻、肝脏肿大等。
3.还会导致颅内压升高，引发头痛、呕吐、囟门饱满、头围增大甚至颅缝裂开等症状。
4.眼部可出现视神经乳头水肿、结膜充血，以及视力模糊、复视、眼球震颤等表现。
二、慢性中毒：
1.表现多样，常出现颅内压增高症状，以及转移性骨痛伴软组织肿胀，但局部无发红发热，四肢长骨较为多见。
2.头颅颞、枕部骨膜下新骨形成致异常隆起，可能伴有皮肤粗糙、瘙痒、毛发稀少且干脆易断等情况。
3.此类患者口角常有皲裂，少数有肝脾大和出血倾向。
维生素A中毒确诊后应立即停服维生素A，症状通常1-2周内逐渐消失，但血液中维生素A仍可数月维持较高水平，且颅骨、长骨恢复缓慢，短期内不可继续服用以免症状复发。服用维生素A需遵医嘱，且家中药物应放置于年幼儿童取不到之处以防大量误服。
总之，要警惕维生素A中毒情况的发生，正确服用维生素A，避免不当摄入带来的不良后果。