早上空腹吃苹果不好，不宜过量空腹食用。早晨空腹通常意味着禁食时间超八小时，胃内会积聚较多胃酸，而苹果含苹果酸和柠檬酸，若空腹吃太多苹果，这些物质会与胃酸发生化学反应，易引发胃部发炎。因此，肠胃疾病患者尤其不能早晨空腹吃苹果，他们本就不宜吃生冷食物，空腹吃苹果会导致胃部不适。苹果营养价值颇高，具有降血脂、降血压等药用价值，还可预防癌症、抗氧化、强化骨骼、维持酸碱平衡、增强体力和抗病能力。一般人群都可食用，但要注意避免空腹。建议患者早晨应规律进食早餐，且以软食、易消化食物为主，面食为佳，以减少胃酸分泌。同时，夜间睡前不建议进食过饱或过多食物。
一、早上空腹吃苹果的弊端：
1.早晨空腹状态：禁食时间长，胃内胃酸积聚多。
2.苹果成分与胃酸反应：苹果中的苹果酸和柠檬酸会与胃酸起化学反应。
3.可能的后果：容易导致胃部发炎。
二、肠胃疾病患者尤其不宜：
1.本身状况：不宜吃生冷食物。
2.空腹吃苹果的影响：会引发胃部不适。
三、苹果的价值：
1.营养价值高。
2.药用价值：降血脂、降血压。
3.其他功效：预防癌症、抗氧化等。
四、食用注意事项：
1.一般人群可食用，但要避免空腹。
2.患者早餐建议：规律进食，以软食易消化食物为主。
3.睡前进食建议：不饱食、不过多进食。
总结：早上空腹吃苹果有诸多不利，肠胃疾病患者更应避免，苹果有多种价值，但食用时要注意相关事项。