屎不可以吃，从卫生角度来说，粪便中含有大量细菌、病毒、寄生虫卵等病原体。据研究，1克粪便中可能含有约1000万个细菌，这些微生物会引发多种疾病，如肠道传染病、寄生虫感染等。
从卫生角度的危害
细菌滋生方面： 粪便在形成和排出过程中会沾染各种环境中的细菌，像大肠杆菌、沙门氏菌等都可能存在其中，这些细菌一旦进入人体消化道，很容易引起胃肠道的炎症反应，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重的还可能导致全身性的感染。寄生虫隐患： 如果人体摄入含有寄生虫卵的粪便，就可能感染蛔虫、绦虫等寄生虫病。比如蛔虫卵，若通过口腔进入人体，会在肠道内发育成蛔虫，进而影响人体的营养吸收，导致营养不良、发育迟缓等问题。
从生理角度的不适
味觉体验极差： 从生理感受来讲，粪便的味道极其难闻，根本无法下咽。人的味觉感受器会接收到极其糟糕的信号，引发恶心、呕吐等强烈的排斥反应，这是人体自身保护机制在起作用，阻止人们摄入这种有害的物质。
误食后的应急处理
及时漱口： 如果不小心误食了少量疑似粪便的物质，首先要做的是立即用清水充分漱口，尽量清除口腔内残留的污染物，减少进一步接触的可能。观察身体反应： 然后要密切观察自身的身体状况，比如是否出现腹痛、腹泻、发热、呕吐等异常症状。如果在数小时内没有出现任何不适症状，那可能暂时没有受到严重影响，但也不能掉以轻心；如果出现了上述不适症状，应尽快前往医院就诊，进行相关的检查和治疗，医生可能会根据具体情况进行洗胃、补液等处理，以保障身体健康。