孕妇适量食用猪肚汤有一定益处。其可补充微量元素，猪肚富含钙、铁、锌、钾、钠等多种微量元素，能满足孕妇对微量元素的需求，助力胎儿生长发育；能补充蛋白质，孕妇在孕中晚期对蛋白质消耗较大，若摄入不足可能引发低蛋白血症，出现水肿、免疫力下降、记忆力减退等状况，而猪肚中丰富的蛋白质可补充孕期所需白蛋白，增强身体抵抗力并促进宝宝生长发育；还有开胃健脾的功效，适量食用对缓解妊娠期孕吐有帮助。
不过，孕妇食用猪肚汤也有一些注意事项。虽然有好处但不可多吃，且不要添加中药材，还必须充分烹饪。因为猪肚汤含有大量嘌呤，过多进食可能导致尿酸过高，对孕妇身体不利，甚至可能诱发痛风；部分地区烹饪时会加入一些中药材，但有些中药材孕妇不宜食用，所以孕妇食用的猪肚汤不建议添加中药材；猪肚中存在较多细菌，若烹饪不充分，可能导致孕妇胃肠道感染。另外，孕期饮食要注重营养全面均衡、科学搭配，多吃新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、瘦肉等，少吃辛辣刺激食物，这样才有利于宝宝健康发育，不能仅依赖猪肚汤。
总之，孕妇可以适量吃猪肚汤获取一定益处，但要注意相关事项，同时保证孕期饮食的合理与全面。