稻米油具有以下特点：其一，富含谷维素及维生素E；其二，沸腾点较高；其三，其中的谷维素可作为抗氧化剂。
一、稻米油富含谷维素和维生素E。这使得它在营养方面具有一定优势，能为人体提供这些重要的营养成分。
二、稻米油的沸腾点比较高。这样在烹饪过程中不会对油脂产生过多不良影响，能更好地保存食物中的营养、维生素、蛋白质等物质。
三、稻米油中的谷维素是一种抗氧化剂。它能缓解身体的疲惫，对精神衰弱、失眠等情况有缓解作用，还能降低身体油脂含量，对防止一些老年人的心血管疾病有一定意义。
总之，稻米油有着自身独特的优势和特点。