一般来说，不存在对于贫血食补哪种最好的绝对说法，贫血患者进行食补可选择含铁量高的食物、含维生素C高的食物、含维生素B12和叶酸高的食物。
一、如果是缺铁性贫血患者，可多食用以下食物：
1.含铁量高的食物，比如红枣，其富含铁元素，能帮助补充造血所需；红糖，也含有一定量的铁；牛肉，不仅铁含量较高，且营养丰富；猪肝，是含铁丰富的食材之一。铁是造血的重要原料，红细胞主要由血红蛋白组成，而铁是血红蛋白形成的关键原材料，所以缺铁就容易引发贫血。
2.富含维生素C的食物，如柚子，其维生素C含量丰富，可促进铁吸收；柑橘，同样富含维生素C；苹果，含有一定量的维生素C；桑葚，也是维生素C含量较多的食物。维生素C能促进非血红素铁的吸收，能将难以吸收的三价铁还原为容易吸收的二价铁，所以补充富含维生素C的食物对缓解贫血有帮助。
二、当患者为巨幼细胞贫血时，可补充以下食物：
1.维生素B12和叶酸含量高的食物，比如虾肉，含有一定量的维生素B12和叶酸；鸡肉，也有部分维生素B12和叶酸；莴苣，富含维生素B12和叶酸；蘑菇，包含一定的维生素B12和叶酸；豆类，其中的维生素B12和叶酸含量较高。巨幼细胞贫血主要是由于维生素B12和叶酸缺乏以及患者吸收障碍等导致的，所以多补充这些营养素有利于贫血的恢复。
贫血患者应做到不挑食、不厌食，同时加强运动并注意休息。
总结：对于贫血患者的食补，需根据贫血类型选择合适的食物，缺铁性贫血可多吃含铁和维生素C高的食物，巨幼细胞贫血则多补充含维生素B12和叶酸高的食物，同时保持良好的生活习惯。