吃什么都会胖可能与基础代谢率低、饮食结构不合理、运动量不足、激素水平异常等因素有关。
基础代谢率低
基础代谢率是维持人体基本生命活动所消耗的能量。如果基础代谢率低，身体消耗能量的速度较慢，即使摄入的食物量不多，也容易造成能量过剩从而发胖。比如老年人通常基础代谢率比年轻人低，相对更容易出现吃什么都胖的情况。
饮食结构不合理
若长期大量摄入高糖、高脂肪、高油的食物，如蛋糕、油炸食品等，这些食物往往热量很高，容易在体内转化为脂肪堆积。而且过度依赖精细主食，如白米饭、白面包等，也可能导致血糖波动大，进而影响脂肪代谢，引发发胖。
运动量不足
缺乏运动时，身体消耗的能量减少，多余的能量就会以脂肪形式储存起来。像长期久坐办公的人群，日常活动量小，很容易出现吃什么都胖的状况。
激素水平异常
例如甲状腺功能减退症患者，甲状腺激素分泌减少，会使身体的代谢速度减慢，导致体重容易增加，出现吃什么都胖的现象。这类人群除了体重问题，还可能伴有乏力、畏寒等症状。
