吃夜宵后可以通过以下方法防止发胖：
1.适量运动：吃夜宵后不要立即坐下或躺下，最好进行适量的运动，如散步、慢跑、瑜伽等，帮助消耗多余的热量。
2.多喝水：喝足够的水可以帮助消化和代谢，减少食欲和体重增加的风险。
3.注意食物选择：选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，避免高糖、高脂肪的食物。
4.控制食量：吃夜宵时要注意控制食量，避免过度进食。
5.调整饮食时间：尽量提前吃晚餐，让身体有足够的时间消化和代谢食物，避免吃夜宵。
6.定期称重：定期称重可以帮助你了解自己的体重变化，及时调整饮食和运动计划。
需要注意的是，每个人的身体状况和代谢率不同，所以防止发胖的方法也可能有所不同。如果你有特殊的健康问题或饮食需求，请咨询医生或专业的营养师的建议。