10天大的新生儿出现严重上火的情况，家长可以采取以下措施：
调整喂养方式：如果是母乳喂养，妈妈应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物；如果是配方奶喂养，可以考虑更换奶粉品牌或调整奶粉冲泡比例。
补充水分：可以给宝宝适量喂水，尤其是在两次喂奶之间。
保持口腔清洁：用干净的纱布或棉签蘸水轻轻擦拭宝宝的口腔。
按摩腹部：顺时针按摩宝宝的腹部，促进肠道蠕动，帮助排便。
就医治疗：如果宝宝上火症状严重，如出现眼屎多、大便干结、口气重等，建议及时就医，在医生的指导下使用一些清热降火的药物，如小儿七星茶、金银花露等。
需要注意的是，新生儿的身体比较娇嫩，在处理宝宝上火问题时，要注意方法和剂量，避免对宝宝造成伤害。同时，如果宝宝的症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。