婴儿蛋白质过敏会出现多种症状，主要包括皮肤及黏膜症状、消化系统症状以及呼吸道症状。
一、皮肤及黏膜症状：
1.可能导致口唇充血、水肿。
2.会使颜面部以及躯干部出现充血性皮疹。
3.容易引起湿疹或导致湿疹病情加重。
4.部分婴儿可能出现荨麻疹或血管神经性水肿等症状。
二、消化系统症状：
1.常常引发恶心、呕吐。
2.会造成腹痛、腹泻、腹胀。
3.还可能出现血便等临床症状。
三、呼吸道症状：
1.可引起过敏性鼻炎症状，如鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等。
2.部分婴儿可能发生过敏性咳嗽症状。
3.病情严重时甚至可能引起气道痉挛，进而造成哮喘，诱发急性喘息发作。
所以，婴儿蛋白质过敏的危害不容小觑，家长一定要尽早带婴儿到正规医院进行检查和治疗。
总之，婴儿蛋白质过敏症状多样且可能带来严重影响，家长对此需高度重视，及时就医处理。